mardi 3 mars 2015

Petites nouvelles !









Les photos sont d'Oli

Le croirez-vous, je suis épuisée. La soirée n'est pas une totale réussite, les musiciens n'étaient pas au top, j'avais fait confiance à Svet pour le choix mais voilà la prochaine fois nous les choisirons nous mêmes..
Pour le repas, je n'ai eu que des éloges, je les acceptes sans fausse modestie.

-Il y avait six sortes de zakouski, la mousse de foie de volaille au porto et la ricotta nappée de crème au citron ont eu la préférence.

-Un velouté aux betteraves et tomates, servi avec du Saint-Môret.

-Une terrine aux cinq viandes qui ont marinées deux jours, servie avec confiture d'oignons rouges, de confiture de chicons, quelques rubans  de salade et pour le coup d'oeil, un jet de coulis de framboises.

- Trou normand de poires et coings avec un peu de calvas.

- Une tranche de marcassin qui a mariné deux jours, servie avec une poire cuite, purée de céleri et deux croquettes.

-Un morceau de moelleux au chocolat, un morceau de moelleux à l'orange, une boule de sorbet au melon.

J'ai tout fait excepté les croquettes. 

Un grand merci à Oli, Anne et Jean, pour l'énorme aide qu'ils nous ont apportés avec beaucoup de gentillesse.

Comme d'habitude je n'ai pas pu vraiment profité de la soirée, je suis trop perfectionniste, il faut que je surveille tout,d'ailleurs vous allez le voir sur la vidéo, dés qu'ils ont commencé a servir les desserts , je ne me suis plus occupée de mon appareil , c'est le plancher qui est filmé. Je poste cette vidéo ratée juste pour vous donner une idée de la soirée.


video

Finalement nous sommes ravis de cette soirée-expo qui a bien fonctionné. Beaucoup de travail et de fatigue mais on a rien sans rien.


9 commentaires:

  1. belle ambiance...il y a même les cuillères à café !!!

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  2. J'ai bien ri avec ta vidéo!! Certes, tu devais êtes bien fatiguée avec ce merveilleux repas que tu as préparé pour les convives! Dommage que l'on entende pas le résultat de l'expo!! Tant mieux si cela fut positif!!BRAVO!!! BISOUS FAN

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  3. Je suis heureuse pour toi que ta soirée ce soit bien passée.
    Et bravo à la cuisinière pour le repas, c'est beaucoup de travail pour faire autant de couverts.
    Tu t'es débrouillée comme un chef !
    Gros bisous Nadezda.
    Belle soirée

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    1. Merci Mireille, c'est important d'être encouragée par les copines. J'ai donné le meilleur de moi-même et tu l'as compris.

      Gros bisous et passe une bonne nuit :)

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  4. Pas étonnant que tu sois épuisée en ayant fait tout ça.
    Moi, j'aurais bien aimé voir Nadezda, à cette soirée !
    Je t'embrasse bien fort.

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    1. Tu as déjà entendu ma voix :) bientôt tu verras Nadezda :)))))

      Je t'embrasse, chère Norma :)

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  5. Hello!
    Oui, mais quel beau plancher! LOL
    Je plaisante, mais je suis ravie que ta soirée se soit quand même bien passée. Oui si on veut que tout soit réussi, c'est un sacré boulot, mais ça ne fait pas peur aux perfectionistes comme nous hein????
    Bravo et repose toi maintenant!

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