jeudi 10 janvier 2013

Les oreillettes de ma grand-mère !

Voici une super recette que j'ai trouvé chez :   http://figueetsardine.org/2012/01/25/les-oreillettes-de-ma-grand-mere/

J'aime bien ces recettes qui sont faciles a réaliser, rapides, bon marché et délicieuses. En fait ici je vous donne la recette de base, vous pouvez la transformer comme vous voulez.

Ingrédients

500 gr. de farine
150 gr. de beurre mou (moi j'en ai mis 200)
3 oeufs
Zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (je n'en avais pas, alors j'ai mis deux sachets de sucre vanillés)
pincée de sel
1 sachet de levure (dans sa recette F et S n'en met pas) 

Voici la façon de procéder de F et S :  http://figueetsardine.org/2012/01/25/les-oreillettes-de-ma-grand-mere/

Voici la mienne : tous les ingrédients dans un bol, passer le batteur, pour obtenir une pâte ferme que vous placerez dans le frigo pendant 2h, après l'avoir emballé dans du papier alu.




Ensuite vous travaillez un peu la pâte et l'étalez au rouleau, le plus fin possible, toute cette opération je la fais avec le laminoir, que vous connaissez déjà. 

Faites chauffer l'huile, dans laquelle vous plongez les oreillettes et les sortez très rapidement, elles ne doivent pas être trop brune.




Certains les mangent avec du chocolat noir fondu!


D'autres avec de la gelée de sureau où autre !


Moi je les préfère comme ceci :)


4 commentaires:

  1. COUCOU merci j'adore aussi et là je viens de faire de la pâte à gaufres
    et je vais noter ta recette
    tu me fais craquer tu sais
    je ne suis pas gâteaux car les crème pas trop pour moi mais là j'en veux bien une grande rire
    Passe une belle soirée oui je suis en avance mais ce n'est pas trop grave

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    1. Tiens, tu me donnes envie de gaufres, je vais aller voir chez toi pour la recette.:)

      Pour le moment j'aime les gâteaux secs, dis-moi si tu as aimé les oreillettes !

      Maintenant je dois te souhaiter une belle nuit.:))))

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  2. Humm, cela m'a l'air délicieux !!!
    Bizzz Lolo
    http://ptitesphotosdelolo.blogspot.fr/

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    1. Oui c'est bon et certainement que ta petite Etoile va les aimer aussi !

      Bisous !

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